skip to Main Content

Perensalade met Cheese Crumbles en maanzaaddressing

Voorgerecht/bijgerecht

4 personen

20 minuten

Ingrediënten

Salade:

  • 1 zakje veldsla of rucola
  • 1 bakje Cheese Crumbles
  • 4 rijpe handperen
  • Waterkers voor garnering

Dressing:

  • 3 el olijfolie
  • 1 el zonnebloemolie
  • 3 el wittewijnazijn of ciderazijn
  • 1tl gele basterdsuiker
  • takje verse tijm
  • 1 flinke el maanzaad
  • Zout en versgemalen peper

Bereidingswijze

Gebruik rucola (pittige) of veldsla (boterzacht).

Was de sla en verdeel over de borden.

Snijd de peren in vieren en verwijder het klokhuis.

Snijd de parten in de lengte doormidden en leg ze op de sla.

Schil ze eventueel, maar ongeschild zijn ze mooier.

Schud voor de dressing olie, azijn, suiker, tijm, peper en zout in een afgesloten potje.

Doe het maanzaad erbij en schud nogmaals.

Besprenkel de peren met de dressing en strooi rijkelijk  Cheese Crumbles erover.

Garneer met waterkers.

Back To Top