skip to Main Content
Alphenaer is het merk van:
  • Nederlands

Brioche Crostini met Goats Cheese Crumbles, tomaat en vijgenchutney

Type recept

Lunchgerecht/bijgerecht

Aantal personen

4 personen

Bereidingstijd

25 minuten

Ingrediënten

  • 1 klein brioche broodje
  • 100gr Alphenaer Cheese Crumbles
  • 2 st. pommedori tomaten
  • rode ui
  • potje vijgenchutney
  • Takjes garnering

Bereidingswijze

Verwarm de heteluchtoven tot 170 graden.

Snijd met een kartelmes het briochebroodje in de lengte door vieren.

Besmeer de bovenkant met een flinke laag vijgenchutney.

Snijd de tomaten in schijfjes en leg deze trapsgewijs op de vijgenchutney.

Snijd de rode ui in flinterdunne ringen en beleg ze over de tomatenschijfjes.

Neem de Goats Cheese Crumbles en bestrooi het broodje met een volle hand Crumbles.

Bak af op een bakpapiertje in een ovenschaal op 170 graden, gedurende 15 minuten.

Garneer af met tuinkers of andere kiemsoorten.